만물상 부추닭개장 만들기
만물상 부추닭개장 만들기 여름에 건강을 위해서 챙겨 먹는 대표적인 보양식 하면 뭐니 뭐니 해도 닭이죠? 다른 보양식들은 개인의 취향에 따라서 먹는 사람도 있고 그렇지 않은 사람도 있을 수 있지만 닭은 남녀노소 누구나 다 좋아하고 닭을 조리하는 방법은 너무나도 다양하지만 이번 글에서는 깔끔한 부추닭개장 끊이는 과정을 알아보려고 합니다. 이 방법은 살림 9단의 만물상에서 문화센터 강사님인 김주연 님이 알려주신 내용이고요. 닭개장이 생소하신 분들은 육개장과 비슷한 요리인데 소고기 대신 닭고기가 들어간 차이점만 있다고 생각하시면 되세요. 아래쪽에서 비주얼을 보면 '아~!' 하실 겁니다. 이분이 김주연 요리연구가인데 문화센터 강좌 쪽에서는 정말 유명하신 분인가 봐요. 그만큼 실력 있는 분이 알려주는 방법이니까 믿..