대사증후군에 좋은 식품 두부
대사증후군에 좋은 식품 두부 대사증후군이란 우리 몸에 들어오는 영양분이 어떤 이유에서 배출되지 못하고 몸속에 노폐물로 쌓이면서 각종 질병으로 발전하기 바로 전단계를 의미하는데요. 이런 대사증후군이 생기는 가장 큰 원인은 복부비만과 혈당을 관리하지 못 해서입니다. 이 두 가지만 정상이라면 대사증후군에 걸릴 확률도 낮고 그만큼 다은 단계인 위험한 질병으로 발전할 가능성도 없어지기 때문에 건강을 위해서는 반드시 복부비만과 혈당관리만은 철저히 해야 할 것입니다. 그러기 위해서는 당연히 매일 먹는 식단 조절이 필수일 텐데요. 어떤 음식을 먹어야 복부비만과 혈당 관리를 할 수 있을까요? 이번 주 엄지의 제왕에서 대사증후군 대한 이야기를 하다가 몇 가지 식품을 언급해주셨는데 그중 두부에 관련된 이야기를 해볼까 합니다..
만물상 우연단 만능멸치육수 만드는법
만물상 우연단 만능멸치육수 만드는 법 주부님들이 즐겨 보는 프로그램 중의 하나인 살림 9단의 만물상에서는 살림 고수님들이 나와서 각종 노하우 등을 알려주는데요. 특히 여러 곳에 사용할 수 있는 것들에는 [만능]이라는 이름을 붙여서 요리나 청소 등 살림하는데 도움 되는 것들 만드는 법을 많이 알려주시죠. 이번 주 살림 9단의 만물상에서도 역시 다양한 살림 비법을 알려주셨는데 그중 촬영장의 밥차를 운영하시면서 많은 연예인들의 입맛을 사로잡은 우연단 님이 음식 할 때 사용하는 만능멸치육수 만드는 법에 대해서 간단하게 정리해보려고 합니다. 이 육수를 가지고 국은 물론이고 볶음, 나물 무침 등 꽤 많은 음식을 할 수 있더라고요. 아마 이 글을 제목으로 찾아서 보고 계신다면 어떤 것들을 만들 수 있는지는 방송을 통..
나는몸신이다 양생법 음양체질 구분법
나는몸신이다 양생법 음양 체질 구분법 이 글을 제목으로 찾아서 보고 계신다면 이번 주 '나는 몸신이다'를 보셨을 테고 양생법이 뭔지는 대충 아실 테지만 혹시 모르니 양생법이란 게 뭔지 기본 개념을 정리해보고 우리 몸이 음의 체질인지 양의 체질인지 자가진단하는 방법을 알아본 후 각 체질에 맞는 음식까지 정리해보려고 합니다. 여러분 자신의 체질이 '양'의 기운이 강한지 '음'의 기운이 강한지 정확하게 아세요? 건강을 유지하기 위해서는 자신의 체질에 맞는 음식을 섭취해야 하는데 체질이 어떤건지 정확히 모르시는 분들은 이번 글 참고해서 체크해보시고요. 음식도 그에 맞게 드시면 좀 더 건강한 생활을 하실 수 있을 겁니다. 그럼 먼저 양생법이 뭔지부터 방송화면을 이용해서 정리해볼게요. 저도 이날 방송을 보고 양생법..
만물상 조선간장 갈비양념 만들기
만물상 조선간장 갈비양념 만들기 삼겹살만큼 대부분의 국민들이 좋아하는 고기 중의 하나가 갈비가 아닐까 싶은데요. 이건 고기지만 양념 맛으로 먹는다고 해도 과언이 아닐 정도로 갈비의 양념은 중요할 겁니다. 그런데 여러분 혹시 갈비 양념을 조선간장으로 만들어보실 생각해보셨어요? 조선간장이란 된장을 담그는 과정에서 생기는 소금 간이 되어 있는 육수인데요. 정말 어마어마하게 짭니다. 그래서 국 끓일 때만 한 두 방울 넣어서 사용하기 때문에 한 번 구입하면 오랜 시간 사용할 겁니다. 그런데 이 짠 조선간장을 이용해서 갈비 양념을 만든 분이 계시네요. 그 생각의 전환과 연구의 결과로 특허까지 냈다고 하십니다. 그분은 외식업체 CEO이신 최선호 님인데 살림 9단의 만물상에 나오셔서 특허까지 낸 갈비 양념 만드는 방법..
엄지의제왕어깨통증없이사는법
엄지의제왕어깨통증없이사는법 우리 눈에 보이는 몸 중 가장 많은 일을 하는 게 팔과 다리가 아닐까 싶은데요. 가만히 생각해보면 참 많은 일을 한다는 걸 알 수 있을 거예요. 그런데 잠을 잘못 자거나 무리를 해서 어깨나 팔이 아픈 날 한 번씩 있잖아요? 그럴 때면 어떠세요? 글자를 하나 쓰려고 해도 신경 쓰이고 물건 드는 건 꿈도 못 꿀 정도로 짜증 나잖아요. 무론 그런 상황은 일시적인 현상이라 하루 이틀 지나면 괜찮아지는 경우가 많지만..... 어떤 경우는 나이를 먹기도 하고 그동안 살면서 어깨를 많이 혹사해서 매일같이 아픈 분들도 있을 겁니다. 그런 분들께 도움이 될만한 방송 내용이 있어서 정리를 해보려고 하는데요. 얼마 전 엄지의 제왕에서 어깨 통증과 관련해서 다양하고 유용한 정보를 알려주셨는데 그중 ..
나는몸신이다 EM 유익한 미생물이란?
나는몸신이다 EM 유익한 미생물 보통 미생물 하면 세균처럼 우리 몸에 해가 되는 것들이 생각나기 마련인데 다시 한 번 생각해보면 꼭 해로운 것들만 있는 건 아니라는 걸 금방 생각해낼 겁니다. 이렇게 우리 몸에 유익한 미생물을 EM(Effective Microorganisms)이라고 하는데요. 남자인 저는 EM을 처음 들어보는데 주부님들은 곰팡이 제거 등을 위해서 액체 상태의 EM을 사용하시는 분들이 많다고 하더군요. 그리고 EM은 먹을 수 있다고도 하는데요. 이번 글에서는 나는 몸신이다에서 다룬 EM에 대해 기본적인 상식만 정리하고 다음 글에서 이것을 발효해서 섭취할 수 있는 음식 만드는 과정을 살펴보도록 할게요. EM은 12가지의 유산균과 효모, 광합성세균, 방선균 등 유익한 미생물을 말하고요. 우리 ..
뱃살찌는이유 및 뱃살늘리는음식
뱃살찌는이유 및 뱃살늘리는음식 사람이 뱃살이 찌는 이유는 원래 체질이 살이 잘 찌거나 과식 및 운동 부족 등 이유는 정말 많죠? 우리 몸중 가장 빨리 살이 찌고 빠질 때는 가장 늦게 빠지는 곳이 뱃살인데요. 특히 이곳에 살을 많이 찌게 하는 음식들이 몇 가지 있다고 하네요. 방송 프로그램인 황금알에서 다룬 내용인데 어떤 음식들이 왜 그렇게 뱃살을 늘리는지 이유 등을 알아보겠습니다. 방송 화면을 캡처해서 정리한 거라서 자막만 봐도 되겠지만 혹시 이미지의 글자들이 잘 안 보이는 분들을 위해서 간단하게 정리해보겠습니다. 이날 방송에서 뱃살 찌는 이유와 음식들을 다뤘는데 가장 살이 많이 찌는 3가지의 음식에 대해서 이야기를 했고요. 그 첫 번째 음식은 술입니다. 이걸 미치도록 좋아하는 저 같은 사람은 참 슬픈 ..
만물상 이지연 여름 간식 콩가루 빙수 만들기
만물상 이지연 여름 간식 콩가루 빙수 만들기 7월 말로 접어들면서 본격적인 한여름의 더위가 기승을 부리고.... 아이스크림이나 빙수 등 더위를 날려줄 여름 간식을 자주 찾게 되는데요. 거의 매일 먹는 여름 간식을 사 먹으려면 그 비용이 만만치 않을 것입니다. 하지만 이번 주 살림 9단의 만물상을 본 사람들은 그 비용 부담을 조금은 조금은 덜 수 있는 방법을 몇 가지 보셨을 겁니다. 그중 이번 글에서는 아나운서 이지연 님이 알려준 여름 간식 콩가루 빙수 만들기에 대해서 정리해보려고 하는데요. 제빙기 없이도 살얼음을 만들고 맛있는 빙수를 만들 수 있으니 그 방법을 하나씩 보겠습니다. 아나운서 이지연님인데요. 평소에 똑똑한 이미지였는데 역시 살림도 알뜰하고 야무지게 잘하더군요. 개인적으로는 이분의 아버님인 이..
만물상 열무불고기 열무멸치볶음 만들기
만물상 열무불고기 열무멸치볶음 만들기 이번 주 살림 9단의 만물상 보셨어요? 이번 주에는 '돈버는 공짜 살림법'이라는 주제로 저렴한 비용으로 각종 요리를 할 수 있는 방법을 알려주셨는데 상상을 초월할 만큼 저렴한 비용으로 건강에도 좋은 음식들을 만들어내시더군요. 이날 방송에는 오랜만에 요리 강사 김선영 님이 나오셔서 지금 한창 제철인 열무 한 가지를 이용해서 물리지 않고 일주일 내내 먹을 수 있는 6가지의 요리를 만들어주셨는데 이 글 하나에서 모두 정리하기에는 무리가 있을 듯해서 두 개씩 나눠서 정리해보려고 하고요. 이번 글에서는 열무불고기와 열무멸치볶음 만드는 과정을 살펴보도록 할게요. 제철 채소인 열무 여름이면 정말 저렴하잖아요. 그런데 이거 잘 고르는 방법 아세요? 물론 눈으로 살펴봐도 어느 정도 ..
황금알 초간단 멸치볶음 만들기
황금알 초간단 멸치볶음 만들기 개인적으로 챙겨보는 유용한 방송 프로그램 중의 하나가 '황금알'인데요. 얼마 전에 깔끔하게 천연 조미료를 이용해서 멸치볶음을 만들던 게 생각나서 해보려고 방송을 다시 보던 중 누구나 좋아하는 멸치볶음인데 저처럼 잘 할 줄 모르는 분들 참고하시라고 초간단 멸치볶음 만드는 과정을 방송화면 몇 장으로 정리해보려고 합니다. 어렸을 때 도시락에 이게 있으면 정말 싫었는데 지금은 이 멸치볶음을 먹을 때면 어렸을 때 도시락이 생각나서 개인적으로 정말 좋아하는 반찬이거든요. 그동안 만들어준 것만 먹다가 직접 해보려고 방송을 다시 찾아서 봤네요. ㅎㅎ 생각보다 간단하니까 만들어보실 분들 잠깐만 보셔요. 이날 황금알에서 초간단 멸치볶음을 알려주신 분은 요리 연구가 이보은 님이고요. 우리가 흔..
나는몸신이다 천연 만능 밥 세제 만드는법
나는몸신이다 천연 만능 밥 세제 만드는 법 얼마 전 가습기 살균제 때문에 지금도 온 나라가 발칵 뒤집힌 상태라서 그런 살균제 같은 화학성분에 대한 경각심을 깨워주기 위해서 이번 주 '나는 몸신이다'에서는 우리가 일상에서 사용하는 화학성분에 대해서 이야기를 했었는데요. 해로운 화학성분이 포함되어 있다고 해도 적당량을 사용하면 크게 해롭지는 않지만 과하게 사용하면 위험하다는 내용이었습니다. 그리고 화학성분 전혀 없이 안전하게 사용할 수 있는 천연 만능 밥 세제 만드는 방법을 알려주셨는데요. 혹시 집에서 만들어 사용해보실 분들 참고 하시라고 이번 주 나는 몸신이다에서 알려준 천연 만능 밥 세제 만드는 과정을 정리해보려고 합니다. 이 세제 만드는 방법은 이미경 님이 알려주신 내용이고요. 이름하여 천연 만능 밥 ..
엄지의제왕 참외를 이용한 콩팥해독주스와 수박 활용법
엄지의제왕 콩팥해독주스 참외와 수박 이번 글의 내용은 우리가 수박이나 참외 먹을 때 버리는 걸 당연하다고 생각했던 참외 껍질과 수박씨 등을 이용해서 콩팥에 좋은 음식을 만드는 과정입니다. 이 글을 제목으로 찾아서 보고 계신다면 이미 이번 주 엄지의 제왕을 보셨을 테니 콩팥이 어떤 역할을 하고 얼마나 중요한지 등등 기본적인 내용은 따로 정리하지 않아도 되겠죠? 우리 몸의 모든 장기가 그렇지만 신장(콩팥) 역시 우리 몸의 노폐물들을 여과 후 배출해서 생명을 유지해주는 정말 중요한 장기입니다. 그리고 이 녀석을 보호하기 위해서 다양한 운동과 음식 및 영양분을 섭취하겠지만 우리가 일상에서 쓰레기로 버리는 참외 껍질과 수박 속껍질, 수박씨 등을 이용해서 콩팥에 좋은 음식을 만들 수 있기에 지금 한창 그것들을 먹은..
만물상 언양불고기
만물상 언양불고기 지역마다 그곳의 특색에 맞는 유명한 음식들이 있고 울산에도 언양식 바싹불고기라는 유명한 고기가 있는데요. 아무리 좋아하는 음식이라도 그거 한가지 먹자고 몇 백 km를 움직이는 건 쉽지 않은 일이잖아요? 그래서 생각날 때면 집에서 만들어 먹어보려고 해도 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 언양식 바싹불고기 같은 건 솔직히 만들기가 엄청 까다로운 게 사실입니다. 하지만 이번 주 살림 9단의 만물상을 보니 여럽지 않게 흉내는 낼 수 있을 거 같더라구요. 혹시 집에서 언양식 불고기 해서 드실 분들 참고하시라고 만드는 과정을 방송화면으로 정리해보려고 합니다. 자막이 들어가 있으니 그림들만 대충 보셔도 전체적인 과정이 눈에 보일 거예요. 이 방법을 알려주신 분은 요리연구가 정미경 님이고요. 보기만 해도 겉..
만물상 갓김치 갓물김치 만드는법
만물상 갓김치 갓물김치 만드는법 저는 개인적으로 채식을 좋아하고 그중 드룹이나 갓처럼 쌉쌀한 맛이 강한 것들을 특히 좋아하는데요. 대표적으로 좋아하는 음식 중 하나가 갓김치입니다. 그런데 직접 담가 먹기에는 무리가 있어서 기회가 될 때면 주로 사 먹곤 했었는데 여수에서 바로 담근 거 먹었을 때를 제외하고 다른 곳에서 먹어본 것들은 솔직히 딱히 맛있는지는 모르겠더라구요. 그렇게 여수를 가거나 기회가 될 때만 챙겨 먹던 갓김치인데 오늘 살림 9단의 만물상을 보고 나니 갓을 공수해서 집에서 직접 담가보고 싶은 충동이 드네요. ㅎㅎ 여수에서 갓김치로 꽤 유명하신 분이 만물상에 출연하셔서 생각보다 어렵지 않게 먹음직스러운 갓김치와 갓물김치 담그는 법을 가르쳐 주셨는데요. 혹시 참고하실 분들 보시라고 그 과정을 방..
내몸사용설명서 통풍에 좋은 기생식물 개다래충영 배숙탕
내몸사용설명서 통풍에 좋은 기생식물 개다래충영 주변에 직접적으로 통풍을 앓고 계시는 분은 없어서 잘은 모르지만 이게 스치는 바람에도 통증이 느껴진다고 할 정도로 아프다고 하잖아요.ㅠ.ㅠ 그래서 무엇보다 예방이 중요할 거 같은데요. 이번 주 내몸사용설명서에서는 여러 가지 기생식물을 다루면서 통풍에 좋은 '개다래충영' 이라는 이름도 어려운 기생식물에 대해서 알려줬는데요. 그래도 나름대로 유용한 정보들이 좀 있어서 통풍이라는 병이 왜 생기며 이 개다래충영이라는 식물이 통풍에 어떻게 효과가 있는지 등등 방송 내용을 간단하게 정리해보려고 합니다. 이미지가 좀 많기는 하지만 다 방송 화면이라서 대충 자막만 보셔도 될 거예요. 이번 주 내몸사용설명서에서 기생식물들에 대해 다양한 이야기를 해주신 분은 배한호 한의사님입..
만물상 감자피클(오색감자쌈) 감자세정제 만들기
만물상 감자피클 감자세정제 이번 주 살림 9단의 만물상에서는 제철 음식들을 가지고 다양한 요리와 생활에 필요한 것들을 만드는 내용으로 방송을 했었는데요. 너무 유용하고 방대한 내용들이라서 모든 내용을 하나의 글에 정리할 수 없어서 이번 글에서는 그중 감자를 가지고 만든 피클(오색감자쌈)과 장마철 창문 유리나 자동차 유리 등에 낀 찌든 때를 깔끔하게 청소할 수 있는 감자세정제 만드는 과정을 정리해보려고 합니다. 먼저 만물상감자피클 만드는 과정인데요. 주로 방송 화면을 활용해서 정리하니까 사진하고 자막만 대충 읽어보셔도 될 겁니다. 감자를 가지고 만드는 이 방법들은 최연순님과 박규리님이 한 개씩 만드는 과정을 설명해주셨어요. 대부분 기본 상식으로 알고 계시겠지만 감자의 GI 지수를 낮추기 위해서는 생으로 먹..