황교익의 죽기전에 꼭 먹어야할 음식 101 아바이마을 가자미식해
아바이마을 가자미 식해 만드는 방법 개인적으로 생선을 많이 좋아하지도 않고 특히 삭힌 음식은 더 싫어하는데요. 오늘 방송된 황교익의 죽기전에 꼭 먹어야할 음식 101에 나온 가자미식해는 한 번 도전(?) 해보고 싶을 정도로 군침이 돌더라구요. 한참 출출할 시간에 봐서 그럴까요? 여튼 생선의 비린내와 삭힌 냄새를 싫어하는 저도 비주얼만 봐서는 한 번 먹어보고 싶을 정도로 맛있어 보이던 가자미식해 만드는 방법을 잠깐 정리해보려고 합니다. 이날 방송에서 황교익 씨는 속초의 아바이마을에서 가자미 요리들을 소개해줬는데요. 특히 제 눈길을 끌었던 건 가자미식해였습니다. 이 음식은 함경도에서 내려와서 속초에 정착한 실향민들이 고향을 생각하면서 먹던 음식인데요. 저는 물론 한 번도 먹어본 적은 없습니다. 작년에 강원도..