만물상 언양불고기
만물상 언양불고기 지역마다 그곳의 특색에 맞는 유명한 음식들이 있고 울산에도 언양식 바싹불고기라는 유명한 고기가 있는데요. 아무리 좋아하는 음식이라도 그거 한가지 먹자고 몇 백 km를 움직이는 건 쉽지 않은 일이잖아요? 그래서 생각날 때면 집에서 만들어 먹어보려고 해도 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 언양식 바싹불고기 같은 건 솔직히 만들기가 엄청 까다로운 게 사실입니다. 하지만 이번 주 살림 9단의 만물상을 보니 여럽지 않게 흉내는 낼 수 있을 거 같더라구요. 혹시 집에서 언양식 불고기 해서 드실 분들 참고하시라고 만드는 과정을 방송화면으로 정리해보려고 합니다. 자막이 들어가 있으니 그림들만 대충 보셔도 전체적인 과정이 눈에 보일 거예요. 이 방법을 알려주신 분은 요리연구가 정미경 님이고요. 보기만 해도 겉..