만물상 블랙커런트 베리 비름나물무침
만물상 블랙커런트 베리 비름나물 무침 건강을 위해서 많이들 챙겨 먹는 음식 중의 하나가 다양한 종류의 베리인데요. 혹시 블랙커런트 베리라는 것도 들어보셨나요? 저는 이번 주 살림 9단의 만물상에서 임성민 님이 알려주는 거 보고 처음 알았는데 이것도 꽤 괜찮은 베리인 거 같습니다. 저처럼 블랙커런트 베리를 처음 들어보는 분들 참고하시라고 그 효능과 먹는 방법 등을 다룬 만물상 방송 내용을 간단하게 정리해보려고 합니다. 다들 아시겠지만 임성민 님의 남편은 외국인이잖아요? 그분의 고향에서 건강을 위해서 챙겨 먹던 음식 중의 하나가 이 블랙커런트 베리라고 합니다. 이 녀석 역시 다른 베리들과 비슷한 효능을 가졌고요. 특히 수분 보존력이 뛰어난 감마리놀렌산이 많이 포함되어 있다고 합니다. 그리고 시력 회복과 피부..
만물상 이왕표 미역귀국
만물상 이왕표 미역귀국 여러분 혹시 미역귀라는거 들어보셨어요? 저는 이번 주 살림 9단의 만물상에서 처음 봤는데요. 이게 미역의 생식기이고 후코이단이라는 천연 항암 성분이 풍부한 녀석이라고 합니다. 미역의 끈적거리는 성분 있잖아요? 그게 후코이단이라는 항암 성분이래요. 상식으로 알고 계시고요. 이번 주 살림 9단의 만물상에서는 이 미역귀로 국을 끓이는 방법을 알려주셨는데 미역귀가 어떻게 생겼는지 알아보고 국을 끓이는 과정도 방송 화면을 이용해서 간단하게 정리해볼게요. 다음에 시장 가면 미역귀라는 녀석도 관심을 갖고 찾아보셔요. 이날 방송에서 미역귀를 알려주신 분은 왕년의 프로레슬링 선수였던 이왕표 님이고요. 3년 전에 담도암 수술을 한 후에 항암 음식에 관심을 갖고 만들어 먹다가 이 미역귀라는 녀석을 알..
나는몸신이다 골반 비대칭 잡는 위아래 골반교정 운동
나는몸신이다 골반 비대칭 잡는 위아래 골반교정 운동 여러분은 평소에 얼마나 올바른 자세를 유지하고 생활하시나요? 짝다리는 얼마나 짚고 왼쪽이나 오른쪽 중 특정 다리만을 꼬지 않는지.... 또는 잘 때 한쪽으로 몸을 돌리면 편한 쪽이 있는지 잠깐만 생각해보실래요? 만약 해당되는 게 있다면 여러분의 골반이 한쪽으로 비틀어져 있을 가능성이 높거든요. 그리고 이걸 가볍게 생각해서는 안되고 관리를 해줘야 하며 골반이 이미 한쪽으로 심하게 비틀어져 있다고 해도 정말 가벼운 운동으로 교정할 수 있으니 잠깐 참고해보셔요. 이 운동 방법은 이번 주 [나는 몸신이다]에서 정말 관리를 잘하신 50대 트레이너 조영선님이 나오셔서 가르쳐준 방법인데 일명 [위아래 골반 운동]입니다. 방송 중 실제로 골반이 비틀어져 있는 분이 이..
만물상 복숭아 병조림 만드는법
만물상 복숭아 병조림 만드는법 요즘처럼 늦여름에서 가을로 넘어갈 때는 정말 다양한 제철 과일들이 많이 나오고 가격도 저렴하기 때문에 물리도록 먹기 마련이고 싸다고 많이 사는 바람에 처치 곤란인 상황인 분들도 분명히 있을 겁니다. 그런데 겨울쯤 되면 지금은 발에 체이는 과일들이 그리울 때가 많죠?ㅎㅎ 그래서 얼려있던걸 녹여서 먹거나 통조림에 들어있는 것들을 먹곤 하는데요. 지금 널려 있는 과일들을 그 맛과 향을 유지한 체 저장해놨다가 눈보라가 치는 겨울날 꺼내서 먹으면 좋겠죠? 이번 주 살림 9단의 만물상에서 제철 과일을 병에 보관하는 병조림 만드는 방법에 대해서 이야기했는데 그 내용을 방송화면으로 정리해보려고 합니다. 이번 주 만물상에서 병조림 만드는 방법을 알려주신 분은 요리 연구가 방영아님이시고요. ..
만물상 홍삼진액팩 만들기
만물상 홍삼진액팩 만들기 요즘은 1일 1팩을 하시는 분들도 많고 팩의 종류 또한 정말 다양한데요. 가격이 얼마 안 하는 것들이라서 가볍게 구입해서 사용하고 계시겠지만 혹시 집에 먹다 남은 홍삼진액이나 홍삼즙이 있으면 이걸 팩과 함께 활용해보셔요. 홍삼 진액을 먹다 남기는 경우는 극히 드물겠지만 용기 벽에 붙어 있는 것까지 빡빡 끓어서 처리하기는 힘들잖아요?ㅎㅎ 그렇게 덕지 덕지 붙어 있는 것들은 용기에 물을 부어서 희석한 후 섭취하셨겠지만 앞으로 그것들은 피부에 양보해보세요. 이번 주 살림 9단의 만물상에 나오셔서 홍삼진액팩을 만드는 방법을 가르쳐주신 분은 피현정 뷰티 칼럼니스트입니다. 저는 개인적으로 털털한 성격이라서 매일 팩을 하지는 않지만 남자분들 중에서도 꾸준히 관리하시는 분들 많을 테니 이 홍삼..
만물상 이지희 밥솥 스테이크 만들기
만물상 이지희 밥솥 스테이크 만들기 개인적으로 챙겨보는 몇 안되는 방송 프로그램 중에 하나가 살림 9단의 만물상인데요. 이번 주에는 오랜만에 반가운 얼굴이 나오셨더군요. 몇 개월 전에 자주 나오셔서 여러 가지 음식과 살림 노하우를 알려주셨던 이지희님인데... 이번 주에도 역시 똑소리 나는 노하우를 알려주시더군요. ㅎㅎ 밥솥 한 가지만 가지고 스테이크와 카스텔라, 케이크, 요구르트까지...... 조금 의아한 메뉴들도 보이죠? 그런데 실제로 이것들을 밥솥만으로 만드시더라고요. 그것도 아주 맛있고 예쁘게요. 모두 집에서 해 먹기 힘든 음식이라고 생각할 수 있지만 밥솥만 있으면 정말 간단하게 할 수 있는 것들입니다. 그런데 네 가지 메뉴를 모두 하나의 글에서 정리하기에는 무리가 있을 거 같아서 이번 글에서는 밥..
만물상 우연단 만능멸치육수 만드는법
만물상 우연단 만능멸치육수 만드는 법 주부님들이 즐겨 보는 프로그램 중의 하나인 살림 9단의 만물상에서는 살림 고수님들이 나와서 각종 노하우 등을 알려주는데요. 특히 여러 곳에 사용할 수 있는 것들에는 [만능]이라는 이름을 붙여서 요리나 청소 등 살림하는데 도움 되는 것들 만드는 법을 많이 알려주시죠. 이번 주 살림 9단의 만물상에서도 역시 다양한 살림 비법을 알려주셨는데 그중 촬영장의 밥차를 운영하시면서 많은 연예인들의 입맛을 사로잡은 우연단 님이 음식 할 때 사용하는 만능멸치육수 만드는 법에 대해서 간단하게 정리해보려고 합니다. 이 육수를 가지고 국은 물론이고 볶음, 나물 무침 등 꽤 많은 음식을 할 수 있더라고요. 아마 이 글을 제목으로 찾아서 보고 계신다면 어떤 것들을 만들 수 있는지는 방송을 통..
만물상 조선간장 갈비양념 만들기
만물상 조선간장 갈비양념 만들기 삼겹살만큼 대부분의 국민들이 좋아하는 고기 중의 하나가 갈비가 아닐까 싶은데요. 이건 고기지만 양념 맛으로 먹는다고 해도 과언이 아닐 정도로 갈비의 양념은 중요할 겁니다. 그런데 여러분 혹시 갈비 양념을 조선간장으로 만들어보실 생각해보셨어요? 조선간장이란 된장을 담그는 과정에서 생기는 소금 간이 되어 있는 육수인데요. 정말 어마어마하게 짭니다. 그래서 국 끓일 때만 한 두 방울 넣어서 사용하기 때문에 한 번 구입하면 오랜 시간 사용할 겁니다. 그런데 이 짠 조선간장을 이용해서 갈비 양념을 만든 분이 계시네요. 그 생각의 전환과 연구의 결과로 특허까지 냈다고 하십니다. 그분은 외식업체 CEO이신 최선호 님인데 살림 9단의 만물상에 나오셔서 특허까지 낸 갈비 양념 만드는 방법..
만물상 이지연 여름 간식 콩가루 빙수 만들기
만물상 이지연 여름 간식 콩가루 빙수 만들기 7월 말로 접어들면서 본격적인 한여름의 더위가 기승을 부리고.... 아이스크림이나 빙수 등 더위를 날려줄 여름 간식을 자주 찾게 되는데요. 거의 매일 먹는 여름 간식을 사 먹으려면 그 비용이 만만치 않을 것입니다. 하지만 이번 주 살림 9단의 만물상을 본 사람들은 그 비용 부담을 조금은 조금은 덜 수 있는 방법을 몇 가지 보셨을 겁니다. 그중 이번 글에서는 아나운서 이지연 님이 알려준 여름 간식 콩가루 빙수 만들기에 대해서 정리해보려고 하는데요. 제빙기 없이도 살얼음을 만들고 맛있는 빙수를 만들 수 있으니 그 방법을 하나씩 보겠습니다. 아나운서 이지연님인데요. 평소에 똑똑한 이미지였는데 역시 살림도 알뜰하고 야무지게 잘하더군요. 개인적으로는 이분의 아버님인 이..
만물상 열무불고기 열무멸치볶음 만들기
만물상 열무불고기 열무멸치볶음 만들기 이번 주 살림 9단의 만물상 보셨어요? 이번 주에는 '돈버는 공짜 살림법'이라는 주제로 저렴한 비용으로 각종 요리를 할 수 있는 방법을 알려주셨는데 상상을 초월할 만큼 저렴한 비용으로 건강에도 좋은 음식들을 만들어내시더군요. 이날 방송에는 오랜만에 요리 강사 김선영 님이 나오셔서 지금 한창 제철인 열무 한 가지를 이용해서 물리지 않고 일주일 내내 먹을 수 있는 6가지의 요리를 만들어주셨는데 이 글 하나에서 모두 정리하기에는 무리가 있을 듯해서 두 개씩 나눠서 정리해보려고 하고요. 이번 글에서는 열무불고기와 열무멸치볶음 만드는 과정을 살펴보도록 할게요. 제철 채소인 열무 여름이면 정말 저렴하잖아요. 그런데 이거 잘 고르는 방법 아세요? 물론 눈으로 살펴봐도 어느 정도 ..
만물상 언양불고기
만물상 언양불고기 지역마다 그곳의 특색에 맞는 유명한 음식들이 있고 울산에도 언양식 바싹불고기라는 유명한 고기가 있는데요. 아무리 좋아하는 음식이라도 그거 한가지 먹자고 몇 백 km를 움직이는 건 쉽지 않은 일이잖아요? 그래서 생각날 때면 집에서 만들어 먹어보려고 해도 겉은 바삭하고 안은 촉촉한 언양식 바싹불고기 같은 건 솔직히 만들기가 엄청 까다로운 게 사실입니다. 하지만 이번 주 살림 9단의 만물상을 보니 여럽지 않게 흉내는 낼 수 있을 거 같더라구요. 혹시 집에서 언양식 불고기 해서 드실 분들 참고하시라고 만드는 과정을 방송화면으로 정리해보려고 합니다. 자막이 들어가 있으니 그림들만 대충 보셔도 전체적인 과정이 눈에 보일 거예요. 이 방법을 알려주신 분은 요리연구가 정미경 님이고요. 보기만 해도 겉..
만물상 갓김치 갓물김치 만드는법
만물상 갓김치 갓물김치 만드는법 저는 개인적으로 채식을 좋아하고 그중 드룹이나 갓처럼 쌉쌀한 맛이 강한 것들을 특히 좋아하는데요. 대표적으로 좋아하는 음식 중 하나가 갓김치입니다. 그런데 직접 담가 먹기에는 무리가 있어서 기회가 될 때면 주로 사 먹곤 했었는데 여수에서 바로 담근 거 먹었을 때를 제외하고 다른 곳에서 먹어본 것들은 솔직히 딱히 맛있는지는 모르겠더라구요. 그렇게 여수를 가거나 기회가 될 때만 챙겨 먹던 갓김치인데 오늘 살림 9단의 만물상을 보고 나니 갓을 공수해서 집에서 직접 담가보고 싶은 충동이 드네요. ㅎㅎ 여수에서 갓김치로 꽤 유명하신 분이 만물상에 출연하셔서 생각보다 어렵지 않게 먹음직스러운 갓김치와 갓물김치 담그는 법을 가르쳐 주셨는데요. 혹시 참고하실 분들 보시라고 그 과정을 방..
만물상 감자피클(오색감자쌈) 감자세정제 만들기
만물상 감자피클 감자세정제 이번 주 살림 9단의 만물상에서는 제철 음식들을 가지고 다양한 요리와 생활에 필요한 것들을 만드는 내용으로 방송을 했었는데요. 너무 유용하고 방대한 내용들이라서 모든 내용을 하나의 글에 정리할 수 없어서 이번 글에서는 그중 감자를 가지고 만든 피클(오색감자쌈)과 장마철 창문 유리나 자동차 유리 등에 낀 찌든 때를 깔끔하게 청소할 수 있는 감자세정제 만드는 과정을 정리해보려고 합니다. 먼저 만물상감자피클 만드는 과정인데요. 주로 방송 화면을 활용해서 정리하니까 사진하고 자막만 대충 읽어보셔도 될 겁니다. 감자를 가지고 만드는 이 방법들은 최연순님과 박규리님이 한 개씩 만드는 과정을 설명해주셨어요. 대부분 기본 상식으로 알고 계시겠지만 감자의 GI 지수를 낮추기 위해서는 생으로 먹..
만물상 두부튀김샐러드
만물상 두부튀김샐러드 개인적으로 즐겨 보는 방송 프로그램들이 많지는 않은데 혼자 사는 남자가 보기에 정말 유용한 프로그램 중의 하나가 살림 9단의 만물상이 아닐까 싶을 정도로 저에게 유용한 정보들이 많더라구요. 특히 아주 저렴하고 간단하게 할 수 있는 음식들을 알려주는 날은 더 눈여겨보게 되는데 이번 주 주제가 가성비 살림법이었는데 정말 가성비 끝판왕을 보는 것 같더군요. 많은분들이 나오셔서 다양한 가성비 살림법들을 알려주셨지만 개인적으로 전 다양한 음식들을 해주신 강인숙 님이 가장 기억에 남네요. 그리고 그분이 해주신 음식 중에서는 두부튀김 샐러드와 잡채는 꼭 한 번씩 먹어보고 싶은데 저는 직접 해 먹는 건 다음 기회를 보기로 하고 혹시 만들어보실 분들 계실까 해서 이번 글에서 두부튀김샐러드 만드는 과..
만물상 붙지 않는 잡채 황금 레시피
만물상 붙지 않는 잡채 황금 레시피 잔치에 빠지면 섭섭한 음식 중의 하나가 잡채죠? 솔직히 저는 이거 싫어하는 사람 아직 못 봤네요. 그만큼 대부분의 사람들이 좋아하는 음식이고 특히 저는 잡채 하면 숨넘어가게 좋아하거든요. ㅎㅎ 그런데 잡채를 맛있게 잘 만드는 사람은 많이 못 본거 같아요.ㅠ.ㅠ 재료는 정말 좋은 걸로 다양하게 사용하고도 왜 그렇게 맛을 못내는지...ㅎㅎ 여하튼 개인적으로 진짜 좋아하는 음식인데 이번 주 살림 9단의 만물상에 출연하신 강인숙 님이 하루 이상 시간이 지나도 붙지 않고 탄력을 유지하는 잡채 만드는 방법을 알려주셨거든요. 잡채들은 대부분 몇 시간 지나면 붙고 딱딱해지잖아요. 그런데 이 방법을 이용하면 그렇지 않나 봐요. 혹시 이번 주에 만물상 못 보신 분들 중 참고하실 분들 계..
만물상 김영식 오장육부 튼튼진액 만들기
만물상 김영식 오장육부 튼튼진액 만들기 일요일 저녁이면 챙겨보는 살림 9단의 만물상. 이번 주 방송은 CEO 특집이었는데요. 한때 TV 광고에서 친근한 말투로 인기를 누렸던 낯익은 CEO 김영식 대표님이 출연하셨는데요. 이분 연세에 비해서 몸도 정신도 정말 건강하시더군요. 저도 저 나이에 김영식 대표님처럼 건강해야 할텐데....ㅎㅎ 미리미리 관리를 해야겠습니다. 여하튼 이번 주 김영식 대표님이 만물상에 출연하셔서 본인의 여러 가지 건강 노하우를 알려주셨는데 그중에서 일명 오장육부 튼튼진액이라는 것을 만드는 방법을 알아볼까 합니다. 다들 김영식 CEO는 아시죠? "남자한테 참 좋은데....어떻게 설명할 방법이 없네." 하셨던 분입니다. ㅎㅎ 얼굴은 몰라도 목소리 들으면 모두 아실 거예요.^^ 여하튼 이 오..